Esta popular forma de almacenar alimentos puede ser perjudicial para su salud

Por razones de comodidad, los recipientes para alimentos se han vuelto muy populares en nuestras cocinas en los últimos años. Muy útil a la hora de preparar grandes cantidades de alimentos, tiene la ventaja de mantener casi todos los alimentos frescos y deliciosos durante más tiempo. Se puede encontrar en el mercado en varios materiales, pero principalmente está fabricado en vidrio y plástico. El más común de los dos tipos es el plástico, gracias a su bajo costo y bajo peso. Pero, ¿cuáles son los mejores recipientes para almacenar alimentos de forma saludable? ¿Es cierto que los envases de plástico son perjudiciales para la salud?

En este artículo, hablaremos sobre esta popular forma de almacenar alimentos que pueden ser perjudiciales para su salud.

Los peligros de los envases de plástico

Si bien el plástico es barato, también es problemático cuando se calienta. De hecho, cuando llenamos estos recipientes con comida caliente, los policarbonatos que los componen tienden a liberar sustancias químicas como bisfenol A (BPA) y ftalatos (DEHP). De los compuestos orgánicos que reconoceInstituto Superior de Salud Afecta el sistema reproductivo, el desarrollo nervioso y el sistema inmunológico, especialmente en la primera infancia.

¿Por qué elegir vidrio en su lugar?

Por lo tanto, es preferible elegir vidrio en lugar de plástico. Envases de vidrio, de los que ya hablamos en uno anterior ArtículoDe hecho, no libera elementos extraños en los alimentos que lo contienen. Por lo que es más saludable para nuestro organismo y además es completamente reciclable, a diferencia del plástico. El vidrio también es un material más elegante, con un bonito aspecto antiguo, pero también es más barato que el plástico a largo plazo. De hecho, un recipiente de vidrio prácticamente dura toda una vida, mientras que los recipientes de plástico se deterioran en unos pocos años y hay que volver a comprarlos con frecuencia.

Por eso, este método tan extendido de conservación de alimentos que pueden ser perjudiciales para la salud debe sustituirse por el vidrio, que es un material más saludable y respetuoso con el medio ambiente.