Assocamerestero lanza el formato «Nos vemos en la sala». Una charla gastronómica que tiene como objetivo educar a los espectadores sobre el tema del sonido italiano y la importancia de los alimentos agrícolas hechos en Italia con un enfoque ligero e innovador.
Nacido como parte del proyecto True Italian Taste «Nos vemos en la habitación», Serie web sobre la excelencia de la agroalimentación made in Italy que trata de un fenómeno perjudicial para la economía italiana:Sonido italiano. Es el uso de palabras, imágenes o indicaciones geográficas lo que evoca a Italia para promover la comercialización de productos que, de hecho, son solo falsificaciones y que contienen poco o ningún idioma italiano.
Un fenómeno muy común, especialmente en Estados Unidos, Canadá, Sudamérica y Australia Y también en Europa. Hazañas falsas Made in Italy La reputación de la comida y el vino. En nuestro país, con empresas extranjeras que producen a precios bajos pero venden a precios más altos usando nuestro nombre. Grandes daños no solo a nuestra economía y las exportaciones italianas, sino también a los productores y consumidores nacionales.
Pero, ¿cómo nació el italiano Spran? Con thEmigración italiana al extranjero entre los siglos XIX y XX. A partir de ese momento, la cultura gastronómica y enológica italiana se ha extendido por todo el mundo, dando a conocer nuestras tradiciones y nuestros productos. Muchas veces, los descendientes de inmigrantes italianos utilizan sus raíces y apellido como marca de productos que prácticamente no tienen nada que ver con nuestras tierras.
Con este programa, Assocamerestero Su objetivo es sensibilizar a las empresas agroalimentarias italianas sobre el problema, hacerlas más conscientes de la fuerte competencia internacional pero también de las grandes oportunidades de posicionamiento en el extranjero y, finalmente, ayudar a los consumidores a conocer los productos italianos auténticos y no caer en falsas imitaciones.
El programa es implementado por la presentadora Cristiana Banchetti y el crítico gastronómico y enológico Luca Iaccarino quienes, en cada episodio, interactuarán con defensores de las Cámaras de Comercio italianas en el exterior y otros invitados directamente conectados, como chefs, líderes de opinión, profesionales y voceros relevantes para el Tópicos cubiertos.
Todos los jueves a las 19:00 a partir del 29 de abril, durante 6 episodios, La serie web de entretenimiento se retransmitirá con financiación del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación Internacional y producción de Assocamerestero en colaboración con las Cámaras de Comercio italianas en el exterior. Otro contenido estará disponible en los canales de redes sociales oficiales de True Italian Taste y en Facebook.
Cada episodio tendrá un tema específico: Productos lácteos, pastas, platos preparados, carnes, productos horneados y condimentos. También habrá asesoría y actualizaciones sobre leyes y regulaciones en el sector y oportunidades e innovaciones para la cadena de suministro. Todo esto irá acompañado de columnas en profundidad como «Historias italianas reales» donde hablaremos de empresas, asociaciones e instituciones que intentan a través de sus actividades hacer que la comida y el vino italianos sean más competitivos y apreciados en el mundo, o «Italia vs . Italia «, un momento de comparación entre dos versiones de productos italianos que no existen. Comparación.
Finalmente, se prestará especial atención a las empresas y la web, con el apartado «Innovación de erizo«, Dedicado específicamente a innovaciones, start-ups y realidades que buscan proteger productos y procesos a través de la producción, distribución y transformación, presentado por Simona Riccio, Estratega Digital y Directora de Social Media Marketing en Caat (Centro Agroalimentare di Torino).
El episodio 1 se centró en los productos lácteos: Parmigiano Reggiano, Mozzarella y otros quesos, entre los quesos más imitados del mundo. Por ejemplo en Tailandia Puedes encontrar mozzarella falsa, también conocida como zutarella, «parmesano» australiano o aceite de oliva virgen español. a Hong Kong Alternativamente, hay muchas tiendas especializadas en auténticos productos italianos, pero en las grandes tiendas minoristas puedes encontrar muchas imitaciones de nuestros quesos. Esto supone un grave daño para el sector italiano. Así como para Singapur El fenómeno del sonido italiano es muy alto y constituye una gran oportunidad perdida para nuestro país, especialmente en lo que respecta al servicio de alimentación y al por menor. Singapur cuenta con uno de los ingresos per cápita más altos del mundo, ya que importa el 95% de sus alimentos.
Al final del episodio, Simona Riccio destacó que el mundo digital se está convirtiendo cada vez más en parte de nuestras vidas, especialmente en el año marcado por la pandemia, ya que la web se ha convertido en una herramienta indispensable de comunicación pero también de venta. Tienes que estar atento a las noticias falsas, pero ¿cómo? Gracias por el nuevo Plataforma emerge, Un puente entre la comida italiana y los compradores internacionales. Es una especie de motor de búsqueda donde los productores italianos pueden crear su propia oferta digital (que se puede modificar en cualquier momento) y mostrar sus productos a los compradores que podrán revender el mismo producto a nivel local e internacional. Una forma interesante de difundir La web. Hecho en Italia real por todo el mundo.
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