Restaurante CalaveraUn restaurante informal inspirado en la cocina mexicana y creado por el genio de Roadhouse. Abrió un nuevo restaurante En Ferrara, por Bolonia 296 (cerca del peaje de Ferrara Sud en la A13). En el acto de inauguración, junto al CEO de Roadhouse Nicolas PickardHabló el embajador de México en Italia. Carlos García de Albay el alcalde de Ferrara Alan Fabry.
El nuevo restaurante de Ferrara, abierto para el almuerzo y la cena los 7 días de la semana, dispone de servicio de mesa con 130 plazas en un ambiente colorido y acogedor, y emplea a 20 jóvenes, todos ellos recién contratados.
Posicionamiento calavera Como «restaurante New Mex», es único en el panorama internacional y combina la tradición mexicana y el gusto contemporáneo, prestando gran atención a la calidad de los ingredientes. El lista Se caracteriza por reinterpretaciones de grandes clásicos como fajitas, burritos, tacos y una carta de originales cócteles.
«Calavera» toma su nombre de la fiesta mexicana más popular, El dia muerto: le Calaveras En realidad son calaveras de azúcar, que según la tradición mexicana se regalan a los espíritus de los difuntos que regresan a la tierra el 1 de noviembre. La fiesta representa un momento de alegría y celebración para rendir homenaje simbólicamente a los muertos con los alimentos y delicias que disfrutaron en vida.
«Abrir un nuevo negocio es siempre un momento de celebración – afirma Alcalde Alan Fabry – La celebración de hoy tiene dos caras: es un día de celebraciones para uno de los grandes Ferrari, Adamo Bori. Como símbolo de su memoria, su vida y su obra están hoy cercanas en Ferrara, Italia y México. Además, como la cultura pasa también por las tradiciones enogastronómicas, la apertura de este espacio es una señal segura de esa cercanía, y evidentemente representa una oportunidad laboral para muchos jóvenes”.
Nicolas Picard, director general de Roadhouse SpAComentario: Esta ocasión me brinda la oportunidad de celebrar al equipo de Roadhouse, que luego de años de intenso desarrollo ha dado vida a dos formatos inspirados en la cocina mexicana con más de 100 puntos de venta.. Restaurante Calavera 24 ubicaciones distribuidas en 7 regiones italianas, que permiten a millones de italianos vivir una experiencia única e inolvidable; Tacos BillyDe diseño rápido e informal, hoy cuenta con 88 asientos y está disfrutando de un gran éxito entre los jóvenes GenZ, gracias a los innovadores productos del menú, pero también gracias a los numerosos proyectos implementados en los sectores digital y del entretenimiento.
Carlos García de Alba, Embajador de México en ItaliaÉl declaró: «La cocina mexicana, al igual que la italiana, es una de las más prestigiosas del mundo. Es muy conocida en Italia. Por eso hay más de 250 restaurantes mexicanos en todo el país. Hoy nacerá uno más. Ahora el Calavera más importante cadena europea abre uno de sus famosos y consolidados restaurantes en la maravillosa Ferrara. Qué alegría saberlo. Hoy, por tanto, habrá más México en esta ciudad. ¡Enhorabuena, espero que disfrutes al máximo de la deliciosa gastronomía mexicana!».
Spa Casa de Carretera Una empresa del Grupo Cremonini, que gestiona marcas distribuidas de restaurantes de comida casual. 16 regiones italianas: bien conocido Restaurante La Casa del Camino Italia tiene 172 localidades, seguida de Restaurante Calavera (24 restaurantes), Tacos Billy (88 Habitaciones). Los restaurantes Roadhouse atienden a más de 11 millones de clientes cada año, tienen 2.000.000 de miembros del club de fidelidad y la empresa emplea a 3.600 personas.
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