La lucha contra el cáncer es, quizás, la cruzada más importante de la medicina contemporánea. No es de extrañar que el Parlamento Europeo discutiera el tema el 16 de febrero de 2022, con motivo de la aprobación del informe final del plan de lucha contra el cáncer.
En el centro de discusión estaba Nuevas pautas para la prevención del cáncer. Los parlamentarios hablaron sobre el apoyo a la investigación, el acceso a la atención y el comportamiento para reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares. En este sentido, el foco de la discusión fue el consumo de alcohol. Los expertos de la Fundación Veronesi intervinieron en el asunto, expresando su opinión sobre los daños reales que el alcohol puede causar a nuestra salud. A continuación informamos lo que dijeron los expertos.
Según los expertos, no hay espíritus buenos y espíritus malos
Investigadores de la Fundación Veronese querían hacer su aporte En el acalorado debate sobre la relación entre el consumo de alcohol y el riesgo de cáncer. Los expertos usan el puño de hierro y afirman que no hay buenos y malos espíritus. El etanol, que está presente en las bebidas alcohólicas, puede ser un carcinógeno comprobado, independientemente del contenido de alcohol y las cantidades consumidas. La fundación también cita el informe AIRTUM-AIOM de 2021, que establece que cada año hay 13.000 nuevos pacientes con cáncer relacionado con el alcohol.
Por tanto, no hay distinción posible entre espíritus más sanos y menos sanos. El discurso está dirigido específicamente a los consumidores de vino, invaluable patrimonio enogastronómico del país. Dado que la eliminación total del vino de nuestras mesas está fuera de discusión, los expertos aconsejan al menos no exceder los estándares de seguridad dictados por la Organización Mundial de la Salud. De acuerdo con estos estándares, no se deben exceder los 12 gramos de etanol por día para mujeres mayores de 65. Para hombres menores de 65 años, el umbral puede elevarse a 24 gramos.
El riesgo de cáncer y enfermedades cardiovasculares aumenta en quienes consumen estas bebidas incluso en pequeñas cantidades
En definitiva, el mensaje que ha querido transmitir la Fundación Veronesi es que el consumo de alcohol, aunque sea mínimo, es un riesgo para la salud. Los expertos añaden dosificación, subrayando que sería engañoso hablar de consumo peligroso en lugar de consumo responsable. Para ellos, promover la idea del consumo sin riesgo siempre sería un error.
Citando nuevamente a la Organización Mundial de la Salud y la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, mencionan las últimas evidencias científicas sobre el tema. Según la investigación, de hecho, el consumo de bebidas alcohólicas está asociado con la aparición de más de 200 formas de cáncer y diversas enfermedades cardiovasculares.
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