El vino más antiguo del mundo fue descubierto en España

No es exactamente una bebida por la que puedas brindar, pero sin duda es un gran hallazgo: un equipo de arqueólogos ha encontrado oficialmente… El vino más antiguo del mundo.Dentro de una tumba excavada en la roca en España. La forma en la que se encontró este vino Guinness es realmente extraña, pues incluso se desconocía la tumba en la que estaba escondido: no había duda de que estaba allí.

Volviendo al vino, su descubrimiento ha desmentido oficialmente el registro encontrado en 1867 en Speyer (Alemania), y no sólo eso: también lo ha hecho menos fiable, pues si bien Speyer fue encontrado dentro de una botella esta nunca fue abierta y por tanto sólo se encuentra Se supone que es vino. La mezcla española se encontró dentro de un frasco y todas las pruebas se llevaron a cabo de inmediato. Análisis que llevaron a la confirmación..

Descubre Carmona

Por supuesto, los análisis no fueron inmediatos. El frasco, de hecho, era Encontrado en 2019. En ese momento la familia de carmonaUn municipio andaluz de la provincia de Sevilla decidió realizar obras estructurales en la casa en la que vivía desde hacía mucho tiempo. Las obras han sido tan profundas que han llegado a una especie de… Habitación misteriosa inundada.

Al observar la estructura, que claramente había sido modificada y modelada por el hombre, los propietarios inmediatamente se dieron cuenta de que se había hecho un descubrimiento arqueológico y se pusieron en contacto con el organismo supervisor. A partir de allí se iniciaron una serie de excavaciones encargadas por arqueólogos, historiadores y expertos de la región.Universidad de Córdoba. Los científicos confirmaron inmediatamente que se trataba de una tumba muy antigua, y muy pronto encontraron una serie de objetos y muebles, entre ellos una urna.

abriendo el frasco

Como alguien explica en detalle Un estudio publicado en la revista Science DirectUna vez llevados los hallazgos al laboratorio, el equipo de arqueólogos (compuesto por Daniel Cusano, Dolores Esquivel, Fernando Lafunt y José Rafael Ruiz Arribola y liderados por el Prof. Juan Manuel Román) Trabajó para abrir la urna, pensando que encontraría cenizas humanas. En cambio, hubo una sorpresa: el contenedor contenía… Líquido marrón rojizo Aparentemente denso y con mucho cuerpo.

El olor indica que es alcohólico, pero se necesitan más investigaciones para saber más: «Buscamos biomarcadores – dijo el químico orgánico José Rafael Ruiz Arribola – Son compuestos químicos que dicen sin ambigüedades qué es una sustancia determinada y la tenemos Hallados siete polifenoles del vino. «Comparamos estos polifenoles con los que se encuentran en los vinos de esta parte de Andalucía: coincidían».

Pero eso no es todo, porque mediante la investigación los científicos también descubrieron que este líquido marrón originalmente era solo vino blanco: esto lo demuestra la ausencia de ácido siríngico, que se forma cuando se descompone el pigmento principal del vino tinto.

¿Por qué no puedes probarlo?

Esto puede parecer una pregunta tonta, pero mucha gente se pregunta por qué el vino no «sabe». La respuesta es menos clara de lo que parece, como revelaron los científicos involucrados en el estudio Sereno“Si crees que es viejo o venenoso, no. no es toxico“Hemos hecho análisis microbiológicos – dijo el arqueólogo jefe Juan Manuel Román – pero tengo algunas preocupaciones al respecto.

¿como eso? “Porque este vino tiene 2.000 años de crianza. Contacto con el cuerpo incinerado de un romano muerto. El líquido está ligeramente turbio debido a los residuos óseos. «Supongo que podrías colarlo y probarlo, pero… prefiero que alguien más lo haga».