Un filósofo famoso dijo que somos lo que comemos y, de hecho, no es raro que los efectos de nuestra dieta crucen la mesa. De hecho, la comida no es solo saborear o saciar, sino también los beneficios que podemos derivar de ella.
A explotar más en el caso de productos de temporada. Los alimentos que están disponibles en un determinado período de tiempo y de los que comemos en grandes cantidades, nos hacen sentir alegría por nuestro gusto y también por nuestro cuerpo.
Esta jugosa fruta de temporada puede combatir el envejecimiento celular y ocular
A menudo no nos damos cuenta de cuáles son los dones ocultos de la fruta. Sabemos que es algo bueno, pero no sabemos específicamente para qué y cuáles. De hecho, muchos no se dan cuenta de que esta fruta de temporada puede ayudar a combatir el envejecimiento de los ojos y las células.
Hablamos de la uva, tema de este período de Cosecha, y ya te hemos dado consejos al respecto.
Las uvas no solo son muy sabrosas y nos permiten hacer vino, sino que tienen una composición que nos es especialmente útil. Como todos los alimentos azul violeta, las uvas también contienen antocianinas.
Antocianinas como se mencionó anteriormente Fundación VeroneseSerá un tratamiento anti-envejecimiento integral. De hecho, su poder antioxidante combatirá los radicales libres. Estos últimos son producto de la oxidación, la introducción de oxígeno en nuestras células, pero también producto del tabaquismo, el alcohol y la contaminación.
Los radicales libres son moléculas no apareadas porque han perdido un electrón y tratan de recuperarlo restándolo de otras moléculas. A la larga, su acción puede dañar nuestras células. Por otro lado, la antocianina de uva sería un excelente aliado para evitar esta degradación.
estudio piloto
Las ventajas de consumir uvas no se limitarán a lo anterior, sino que pueden tener un campo de aplicación más amplio. De hecho, también pueden mantener nuestros ojos sanos.
Esto es lo que aprendemos de uno Estudio piloto americano Informado por la propia Fundación Veronesi. La retina está equipada con fotorreceptores, algunos centrales que nos permiten ver con claridad, y receptores periféricos que nos guían en la oscuridad. Sin embargo, los receptores envejecerán y empeorarán. Esto puede suceder en ciertos casos, pero también con el tiempo.
Sin embargo, según el estudio estadounidense, las uvas podrán resistir este deterioro. De hecho, experimentos con ratones habían demostrado que la retina de los ojos alimentados con uvas se conservaba mejor a pesar de estar expuestos al estrés oxidativo.
La retina retuvo el grosor y la función originales de los receptores, a diferencia de otros conejillos de indias.
Descubrir que si se confirma mediante más experimentos puede combatir el envejecimiento de la retina y también evitar la degeneración que puede conducir a la ceguera.
Así que comamos muchas uvas, porque esta suculenta fruta de temporada también puede combatir el envejecimiento celular y ocular.
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