Cuando llegamos a la separación de la pasta en Italia, es un poco como hablar de religión. Nuestros lectores saben que los editores siempre han sido muy cuidadosos con este tema de importancia nacional. En este caso, muchos la comen habitualmente, pero ¿estamos seguros de que la pasta normal es muy buena para tu salud? ¿Es realmente cierto que los famosos «fideos blancos», que probablemente se comen mucho, son demasiado buenos para nuestra dieta? Echemos un vistazo más de cerca a este problema e intentemos comprender mejor sus ventajas y desventajas.
Aclaración importante
Cuando decimos que comer pasta normal puede ser bueno para nuestra dieta, en realidad no es así. De hecho, si tuviéramos que preparar un clásico de 100 gramos de pasta regular e incompleta, estaríamos comiendo 350 calorías solo del producto. Equivale a decir que un plato de pasta blanca está lleno de carbohidratos, es decir, de azúcares. La otra cosa es cuando decidimos comernos un plato de fideos blancos o arroz, para complacer a alguien estómago Especialmente enojado.
Trampa de carbohidratos
Muchos la comen con regularidad, pero ¿estamos seguros de que la pasta simple es muy buena para su salud, especialmente si se come con regularidad? Para muchos italianos, renunciar a la pasta es un verdadero desafío. Sin embargo, también es cierto que consumir carbohidratos en la pasta, y posiblemente en cantidades superiores, corre el riesgo de acumular demasiada grasa. La pasta es fundamental para producir energía y proporcionarnos el combustible necesario para afrontar el día. Sin embargo, también debemos tener en cuenta el tipo de vida que llevamos. Si llevamos una vida sedentaria y un trabajo mayoritariamente negativo, sentarse, comer mucha pasta, incluso blanca, puede engordar. Está claro que la situación es diferente si hacemos un trabajo activo, con el gasto de energía que podemos combinar entre actividad física y deporte repetitivo.
¿Qué tipos de pasta son menos costosos?
Así que la pasta blanca simple, quizás cubierta con mantequilla, contiene muchas más calorías de las que pensamos. Por otro lado, si queremos un plato de pasta sin sobrecargar la balanza, las verduras y el pescado cobran importancia como condimentos saludables. Quizás, con pasta entera.
Profundización
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