Las empresas de semillas y los institutos de investigación han hecho un gran trabajo para hazlo altamente eficiente Especies que eran muy pocas en la naturaleza. Racionalizar esfuerzos y satisfacer las necesidades de la cadena agroalimentaria. mejora genética Concéntrese en un pequeño número de especies y en la elección de rasgos que sean particularmente interesantes desde el punto de vista agrícola y nutricional.
Baste decir que tres cultivos (trigo, maíz y arroz) aportan hoy el 60% de las calorías que consume la humanidad todos los días. Y que solo una pequeña parte de las plantas comestibles en la naturaleza se cultivan realmente. Esto, sin embargo, de acuerdo con Stefan Schmitz, Director ejecutivo Cuadro de cultivo, a la pérdida de la biodiversidad agrícola. En otras palabras, las variedades que fueron cultivadas por los agricultores locales y que se adaptaron a sus áreas de cultivo ahora se han perdido.
Basta pensar que el 80% de las variedades hueso Cultivado en México en la década de 1930 ya no crece. El porcentaje sube al 90% para las variedades. arroz Cultivado en China 1950. O el 90% de las variedades. Frutas y vegetales Se cultivó en los Estados Unidos en la década de 1900 y ya no está disponible en la actualidad. y todas las variedades millas Cultivado en Alemania derivado de solo siete antepasados.
Para evitar que estas semillas desaparezcan, nació Crop Trust, una organización internacional sin fines de lucro que prospera con contribuciones públicas y privadas, que creó Banco de esperma Desde un alcance global construido sobre Islas Svalbard, en Noruega, donde las bajas temperaturas durante todo el año proporcionan las condiciones ideales para el almacenamiento de semillas.
Para explicar el motivo profundo de este proyecto fue el mismo Schmitz que participó en Cumbre mundial de innovación para la tecnología agrícolaEvento internacional (incluido AgroNotizie pareja) se dedica a la innovación en la agricultura y se celebra anualmente en Londres y San Francisco.
Bajo el suelo helado Islas Svalbard Hay miles de millones de semillas que pertenecen a miles de especies diferentes y provienen de todos los rincones del mundo. Sin embargo, esta no es la operación de amarcord, ni la construcción de una nave para devolver la vida a la Tierra después de un desastre. En cambio, la idea es recopilar la diversidad de la genética. mejorar la propia agricultura.
Para comprender la importancia de este proyecto, debemos dar un paso atrás. La mejora genética de los últimos 70 años se ha basado ante todo en la urgente necesidad de proporcionar a todos alimentos sanos y económicos, excluyendo aspectos como el valor nutricional o el sabor. En segundo lugar, no se tuvo en cuenta que clima Podría haber cambiado. Finalmente, los investigadores tomaron algunas decisiones basadas en El conocimiento adquirido hasta ese momento. Sin embargo, muchas prioridades y supuestos están cambiando.
Echemos clima. La temperatura promedio de la Tierra ahora ha aumentado en más de 1°Se espera que C aumente aún más en el futuro. Esto significa, por ejemplo, para la región mediterránea verano seco especialmente caliente (Este año se alcanzó el récord de 48,8°c) y sucesión fenómenos severos. Las condiciones en las que las variedades cultivadas hoy en día no siempre se gestionan adecuadamente. para hacerlos mas flexibilidad Una forma es buscar genes en la herencia genética de la misma especie que ayuden a la planta a tolerar mejor estrés ambiental. Y la búsqueda solo se puede hacer si tiene una base de datos genética a mano, como la creada por Crop Trust.
Pero también el conocimiento de las plantas ha mejorado gradualmente en los últimos años. Ejemplo relacionado con microbiota, una comunidad de microorganismos que viven en simbiosis con las plantas y las ayudan a crecer y combatir los microorganismos que causan enfermedades.
Cada planta elige su propio microorganismo que puede ser más o menos rendimiento. Por tanto, la identificación de plantas capaces de establecer relaciones mutualistas efectivas con los microorganismos del suelo implica cultivos más productivos. con iguales insumos agrícolas. E incluso aquí, el recurso genético encontrado en Svalbard podría ser útil para los investigadores, que ya están evaluando si no crear un banco de suelo y muestrear y almacenar suelos de los cuatro rincones del mundo.
En resumen, Crop Trust guarda un archivo herencia genética La naturaleza y los agricultores han evolucionado durante millones de años y están disponibles Para mejorar los cultivos existentes. La piedra angular del antiguo continente será una decisión.unión Europea Acerca de cómo ajustar Té, técnicas de evolución asistida, herramientas altamente sofisticadas capaces de tomar genes de interés agrícola de una variedad e insertarlos en otra especie sexualmente compatible.
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En otras palabras, los investigadores pueden reproducir lo que sucede en la naturaleza en el laboratorio, pero de una manera más precisa y rápida. En el proceso, juegan un papel de liderazgo empresas de semillas, así como institutos de investigación que hoy están desarrollando herramientas cada vez más efectivas para mapear y optimizar el ADN vegetal de una manera precisa y segura.
El objetivo es conseguir plantas flexibilidad al cambio climático, resistencia enfermedades e insectos graves productivo Y lo brindan a los consumidores no solo Calorías, pero también Tal como y alta perfil nutricional.
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