¿Cómo lees la etiqueta? ¿Cuáles son las sustancias en los alimentos que pueden ser dañinas para nuestro cuerpo? ¿Y en que cantidad? ¿Es posible llevar una vida sana sin renunciar a los mimos del paladar? ¿Cómo concilia las opciones alimentarias sostenibles para el planeta y los bolsillos?
Esta arriba Prueba la ciencia, el evento donde el gusto se encuentra con la ciencia y responde a todas estas preguntas. los 17 de diciembre en Villa Cavalletti, 30 afortunados conocedores, extraídos del mundo de la investigación, las escuelas, la crítica gastronómica y enológica, y el público en general, podrán descubrir su propia percepción sensorial a través de 12 degustación. Con motivo del período navideño, la primera fecha de Taste the Science estará dedicada al Rey de las Fiestas, Su Majestad PanettoneY la comida que hace llorar de alegría a grandes y pequeños helado!
El evento está patrocinado por el Ayuntamiento de Grotavirata y organizado por las asociaciones Frascati Senza, Olter Il Gusto y Castelli Romani for Food and Wine, por la anfitriona Villa Cavalletti, con la valiosa asistencia de los estudiantes de IPS Maffeo Pantaleoni. Para acompañar a los entendidos en los análisis sensoriales, habrá expertos de la Rome Tree University y del sector de la alimentación, pero habrá que esperar unos días más antes de que se desvelen todos los detalles.
El acceso a este primer evento será solo por invitación, ¡pero ya estamos trabajando en los próximos lanzamientos que están abiertos al público!
frascatiscienza.it
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