En nutrición existen alimentos que son muy perjudiciales para la salud. Estos se llaman comidas rápidas, comidas rápidas. Luego hay algunos alimentos que son muy beneficiosos para la salud porque contienen sustancias que ayudan a prevenir algunas enfermedades graves. Algunos de estos alimentos se consideran superalimentos, es decir, productos alimenticios muy buenos para el ser humano. Como el del que hablaremos en este artículo, porque contra las calorías, la obesidad y la diabetes, este es el superalimento del otoño.
Sabemos qué alimentos están prohibidos para los diabéticos y cuyo consumo debe restringirse para prevenir esta enfermedad. Los alimentos que en cambio ayudan a mantener a raya esta peligrosa condición son quizás menos conocidos. Puede ser interesante leer este artículo donde se hace referencia Las mejores frutas con menos carbohidratos recomendadas contra la hiperglucemia y la diabetes.. Pero algunas especias también son un poderoso aliado contra la diabetes. por ejemplo Esta increíble especia combate la diabetes, el colesterol y mejora la función cerebral..
Contra las calorías, la obesidad y la diabetes, este es el superalimento para comer en otoño
Volvamos a nuestro superalimento. Esta hortaliza es típica de la época otoñal y sus propiedades nutricionales son notables. Este alimento es perfecto para una comida nutritiva pero muy baja en calorías. De hecho, por 100 gramos contiene solo 20 calorías. Por eso también es ideal para personas obesas. También es rico en antioxidantes y antocianinas. Los últimos artículos ayudan prevención de la diabetes Tipo 2. Estamos hablando de col lombarda.
Pero veamos algunas ideas para disfrutar de esta verdura. Una solución muy sencilla y rápida de preparar puede ser una ensalada de col con anchoas. Tarda 10 minutos en prepararse. Todo lo que necesitas es repollo, aceite, vinagre, pimienta y, por supuesto, unas anchoas ricas en omega-3.
Una deliciosa alternativa a la ensalada es la panzanella toscana. Son rebanadas de pan humedecidas con agua y aromatizadas con cebolla morada, calabaza, hinojo y aceitunas. Todo aderezado con aceite de alta calidad. Por supuesto, la col lombarda es la reina de este plato.
Pero quienes busquen algo más sustancioso, pueden centrarse en la hamburguesa pero está hecha con col lombarda. Hacer esto es muy sencillo y solo necesitas col lombarda, huevos, queso parmesano para rallar y perejil. Además de los condimentos habituales como aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.
Una alternativa más complicada pero eficaz
Todas estas recetas, a base de col lombarda, son sencillas y rápidas de preparar, pero también puedes disfrutar de platos más complejos y lentos. Por ejemplo, albóndigas chinas al vapor rellenas de carne y repollo. Todas estas recetas se pueden encontrar fácilmente en la web buscando en un motor de búsqueda.
Lo importante es aprovechar la temporada de otoño para no perderse la col lombarda en nuestras mesas. Este alimento es un superalimento y es la panacea para nuestra salud.
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Es increíble cómo se puede combatir el derrame cerebral y la diabetes cocinando de esta manera
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