Los años pasan y todos envejecemos. Así mismo en cuanto a datos personales, pero unos más y menos en términos físicos y mentales. 50 años y se ven 10 años más jóvenes. Y viceversa, compañeros que aparecen 10/15 años más. Evidentemente, esto depende del estilo de vida que sigamos, la dieta y la práctica habitual de deporte. Pero también de saber mantener a raya el estrés. Y dentro de una dieta equilibrada, cuidado con sentirse deficiente en algunas vitaminas. Esta vitamina sería la reina en la prevención del envejecimiento cerebral y sin ella el cerebro podría ralentizarse prematuramente. Como él recuerda esto valioso estudio que adjuntamos.
La importancia de los nutrientes.
Los lapsos repentinos de memoria no solo se deben a la edad avanzada, sino también a la falta de estos útiles aliados del cerebro.. Como cubrimos en este artículo. E incluso la vitamina B6, protagonista de hoy, será fundamental para mantener la salud del cerebro. La vitamina, como señalan los expertos, no puede acumularse en el organismo. Entonces no podemos almacenarlo, pero tenemos que ingresarlo constantemente. Esta vitamina tendrá dos funciones principales reconocidas por la ciencia:
- construir defensas contra el envejecimiento prematuro, también causado por los notorios radicales libres;
- Estimular las funciones cerebrales, haciéndolo flexible y receptivo.
Esta vitamina sería la reina en la prevención del envejecimiento cerebral y sin ella el cerebro podría ralentizarse prematuramente
Evidentemente, si nuestro médico nos lo prescribe, la vitamina B6 la podemos encontrar en cómodos suplementos nutricionales en la farmacia. Pero no olvidemos comerlo también a través de comidas sencillas. Estos son especialmente ricos en ellos:
- legumbres;
- Carne de pollo y pavo.
- Espinacas,
- Atún y salmón.
- un huevo,
- Vegetales;
- latté.
- queso bajo en grasa
- Avena y cereales.
- Harina de trigo integral.
Como podemos ver, a menudo logramos obtener la cantidad mínima diaria de esta importante vitamina incluso en la mesa. La cantidad es de aproximadamente 1 mg por día para mujeres y 1,5 para hombres adultos.
Cuidado con cocinar
Como suele ocurrir con muchos alimentos, la cocción es fundamental para no desperdiciar nutrientes. Cuando nuestras abuelas, por ejemplo, reutilizaban el agua de cocción de las legumbres, era porque sabían que la vitamina estaba dispersa en el líquido. Esta es la razón por la cual el agua de legumbres se ha vuelto tan apreciada para sopas saludables. Así, la cocción ideal para intentar mantener intacta la cantidad de vitamina B6 en los alimentos es la cocción al vapor.
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