Este pescado se encuentra entre los mejores y más sabrosos pescados del Mediterráneo y es una absoluta riqueza para la salud.

Definitivamente, el pescado es un alimento que debe llevarse a la mesa con cierta regularidad. De hecho, según los expertos, para garantizar una dieta sana y equilibrada conviene consumir alrededor de 2 o 3 porciones a la semana.

Entre los ejemplares más nutritivos, por ejemplo, ya hemos visto escarcho, que promueve la salud del corazón. O es muy popular allí Alá, un pez llamado «pobre» que puede tener un valor de oro para la salud.

Sin embargo, en este artículo hablaremos de agrupador, un pescado valioso y muy nutritivo, muy extendido en los fondos rocosos del Mediterráneo.

Este pescado se encuentra entre los mejores y más sabrosos pescados del Mediterráneo y es una absoluta riqueza para la salud.

El mero es un pez que puede alcanzar una longitud de 2 metros y un peso de 100 kg. Sin embargo, en los mercados de pescado, a menudo se venden especímenes más pequeños, pero aún así cuestan bastante.

Desde el punto de vista nutricional, el mero es una fuente muy valiosa de proteínas y grasas de alta calidad que son beneficiosas para la salud. Además de contener altas cantidades de vitamina B, que incluyen:

  • La vitamina B12 es muy importante para el metabolismo de las grasas y el funcionamiento del sistema nervioso.
  • Y esa vitamina B6 es necesaria para el metabolismo de las proteínas.

Además, el mero también es un concentrado de sales minerales, tales como:

  • potasio, que será un aliado para la salud cardiovascular;
  • selenio, importante para las defensas antioxidantes;
  • Fósforo, que tendrá muchos beneficios para los huesos, dientes, riñones, músculos y corazón.

Sin embargo, según informa el Instituto Humanitas, el mero también tiene un alto contenido de colesterol (47 miligramos por 100 gramos). Por lo tanto, una persona con enfermedad cardiovascular debe tener más cuidado al consumirlo. En cualquier caso, se aconseja consultar a su médico o nutricionista de confianza para comprobar estos aspectos.

READ  Maestra de Venecia contra la cima en el gimnasio: "Las niñas distraen a los niños". Estudiantes de secundaria: "Cambie su mentalidad, no se disfrace"

Algunas ideas deliciosas para cocinar mero

Entonces vimos que este pescado se encuentra entre los mejores y más sabrosos pescados del Mediterráneo y es una absoluta riqueza para la salud.
Dado que la carne de mero es muy dura y delicada, se puede cocinar de diferentes formas. En el horno, por ejemplo, se pueden poner en una fuente de horno con aceite, vino blanco, zumo de limón, alcaparras y tomates cherry. Sin embargo, usando los mismos ingredientes y posiblemente agregando aceitunas, también se puede cocinar en una sartén grande.

Además, usando mero, también puedes hacer una salsa excelente para usar como salsa para pasta. Así que bastará con condimentar el mero con aceite y ajo, mezclarlo con vino blanco y “volcarlo” en salsa de tomate fresco. Una vez cocida la salsa, agregue los espaguetis aún al dente y déjelo «risotto» agregando un poco de perejil y pimienta negra.

Sugerencias de lectura

Basta de besugo y merluza, aquí está el pescado para llevar a la mesa en invierno para reponerse de vitaminas

(La información de este artículo tiene carácter meramente informativo y en ningún caso sustituye el consejo médico y / o la opinión de un especialista. Además, no constituye un elemento para formular un diagnóstico o prescribir un tratamiento. Por ello Se recomienda, en cualquier caso, buscar siempre una opinión médica o especialista y leer las advertencias proporcionadas. Quien es el»)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *