Cuando queremos cocinar o calentar algo de forma práctica y rápida, acudimos directamente a nuestro horno microondas.
Es uno de los dispositivos más usados y vendidos, precisamente por las ventajas que ofrece. Gracias a este dispositivo, de hecho, será posible reducir los tiempos de cocción de los alimentos hasta 4 veces en comparación con otros métodos de cocción tradicionales.
Además, la cocción con microondas tendrá otra ventaja relacionada con la conservación de los micronutrientes de los alimentos. Como es bien sabido, de hecho, solo los alimentos crudos conservan realmente sus propiedades nutricionales y propiedades que, por otro lado, disminuyen con la cocción.
Por otro lado, la cocción en microondas tiende a conservar mejor los micronutrientes de los alimentos, así como gracias a los menores tiempos de cocción. Sin embargo, muchas personas creen que puede ser peligroso para la salud por estas razones.
La ciencia afirma que los riesgos reales para la salud de cocinar alimentos en el microondas serían estos
El horno de microondas, como cualquier otra cosa, tiene sus ventajas y desventajas. Mucha gente tiene miedo de este tipo de cocción, porque cree que los alimentos cocinados de esta manera pueden ser radiactivos y, en consecuencia, suponer un peligro para la salud.
De hecho, como menciona un Búsqueda Para la Fundación AIRC para la Investigación del Cáncer, ese no sería el caso. Según este estudio, de hecho, no hay datos científicos que demuestren un vínculo entre el uso de microondas y un mayor riesgo de cáncer.
Como afirmó en AIRC, los alimentos cocinados de esta manera no serían radiactivos, por una sencilla razón. Las radiaciones a las que debemos temer son las radiaciones de alta energía, de poder ionizante. Estos solos pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer.
Sin embargo, esto no sucederá con los hornos microondas, que funcionan con radiación de radiofrecuencia de baja energía, que, por tanto, no serán peligrosas para la salud.
Sin embargo, puede haber algunos riesgos.
Dicho esto, hay que tener cuidado al usar el microondas, para evitar el riesgo de quemarse o escaldarse. Por este motivo, el microondas necesitará una protección adecuada.
También prestamos atención a ¿Cómo almacenamos los alimentos?.
En particular, se desarrolla una carga bacteriana en algunos alimentos después de haberlos colocado en el refrigerador durante unos días. Esto disminuirá si los alimentos se cocinan en agua hirviendo o en una olla, pero no ocurrirá si solo cocinamos en microondas, precisamente por los tiempos de cocción reducidos.
Esto puede provocar malestar gastrointestinal, infección o envenenamiento. Hemos revelado, entonces, que los riesgos reales para la salud de cocinar alimentos en un horno de microondas serían estos, dice la ciencia.
Cupcake listo en el microondas en 3 minutos
Esta es una de las recetas más sabrosas y rápidas que podemos preparar con nuestro microondas.
Vierta 3 cucharadas de harina tamizada, 2 de azúcar y 2 de cacao en polvo sin azúcar en una taza.
Ahora agrega media cucharadita de polvo para hornear, media cucharada de chispas de chocolate, 2 cucharadas de leche y 1 huevo. Mezclamos todo perfectamente, y luego horneamos en nuestro microondas a temperatura máxima durante 2 minutos.
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