El café realmente parece ser una de las bebidas más estudiadas de este período: luego de ver un interesante análisis que muestra una asociación sorprendente entre su consumo y Riesgo reducido de insuficiencia cardíacaAhora estamos hablando deEl efecto del consumo de cafeína en el cerebro..
El estudio en cuestión fue realizado por la Universidad de Basilea y la UPK (un hospital psiquiátrico de la misma universidad), concretamente por un grupo de investigadores liderado por la Dra. Caroline Reichert y el profesor Christian Caguchen, y finalmente fue publicado en la revista. Corteza cerebral.
El análisis contó con la participación del Prof. Un grupo de 20 jóvenes sanos Aquellos que beben café con regularidad a diario, que reciben tabletas, deben tomarlo durante dos períodos de diez días, pero durante este período no deben consumir más cafeína. Durante uno de estos períodos, recibieron tabletas que contenían cafeína, mientras que en el otro período las tabletas no contenían ningún ingrediente activo; Al final de cada período, los investigadores examinaron el volumen de materia gris mediante escáneres cerebrales y Se evalúa la calidad del sueño Usando el EEG.
El hallazgo sorprendió a los expertos: la cafeína se consumió como parte del estudio No resultó en falta de sueñoDe hecho, su profundidad fue la misma entre los participantes del estudio independientemente del tipo de cápsula que se tomara, pero se encontró materia gris en el cerebro (particularmente en el lóbulo temporal derecho, un área necesaria para la consolidación de la memoria). Más volumen durante los 10 días de placeboEs decir, abstinencia de cafeína. Sin embargo, estos detalles serán temporales.
Reichert explicó: Nuestros resultados no implican necesariamente que el consumo de cafeína tenga un efecto negativo en el cerebro. Pero está claro que el consumo diario de cafeína afecta claramente a nuestros «sistemas cognitivos», lo que en sí mismo debería conducir a más estudios. […] Los cambios en la morfología del cerebro parecen ser temporales, pero hasta ahora ha habido una falta de comparaciones sistemáticas entre los bebedores de café y los que consumían poca o ninguna cafeína..
Entre otros estudios sobre el café, uno en particular mostró que consumirlo puede ayudar Combatir la aparición de la enfermedad de Parkinson.
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