Avensa – El embajador mexicano Carlos García de Alba Cepeda visita el restaurante y pub de comida mexicana «La Plaza» en Field XX Setembray, Avenza. Almorzó en el Forte de Marmi a las 4 de la tarde de ayer y dejó de charlar con los dueños Guido Baloni y Marta Marcini sobre Totophos y varios aperitivos, tacos, tequila y cerveza. «La semana pasada – dice Baloni La voz de Abuwan – La embajada de México me contactó y me dijo que el embajador quería venir a visitar el restaurante. Desde que vino a Pizza para una visita corporativa esta semana, habría tenido la oportunidad de quedarse con nosotros «.
Guido y Marta eran originarios de Massa y abrieron La Plaza hace 27 años. Desde entonces, se van de vacaciones a México al menos una vez al año. El año pasado, en abril, estuvieron dos meses atrapados en Puerto Escondido, durante el período que estuvieron encerrados en Italia. “Siempre disparamos mucho y buscamos nuevas recetas – explican – para eso solo servimos platillos originales basados en la comida que hemos probado. El Tex Mex moderno no lo es: son las peores copias de la comida mexicana real. sorprendido «.
Carlos García de Alba Cepeda volverá definitivamente a Carrara. La suya es una promesa: vendrá y comerá comida mexicana. Esta será una oportunidad para poner sobre la mesa algunos planes para eventos y eventos basados en la comida y la cultura mexicana que se organizarán tan pronto como se cierre el capítulo de Gobierno, espera Baloni ”.
«Escritora exasperantemente humilde. Empollón devoto del café. Comunicador. Especialista en redes sociales».