En los últimos días, Italia Olivicola, la primera organización para la producción de aceitunas italianas, ha anunciado oficialmente la noticia de que nuestro país ha sido empujado al tercer lugar en el ranking de productores de aceite de oliva virgen extra en el mundo. Después de España con una capacidad de producción de 1,6 millones de toneladas, hoy Grecia está subiendo, que, según datos facilitados por la Comisión Europea, cerrará la campaña 2020/2021 (que ahora es una estimación consolidada) de 265 mil toneladas de producción de petróleo en la campaña 2020/2021, en comparación con Italia, que es 250 mil Menos de una tonelada se cubrirá con aceite de oliva virgen extra.
Superar a los parientes de más allá del mar Jónico es la causa del fuerte declive de las regiones olivareras más importantes de Buglia, Calabria y Sicilia. La alternativa fisiológica tradicional – el año de carga y descarga posterior – se basa en ciertos problemas asociados a las condiciones climáticas.
Durante esta tendencia a la baja, las noticias positivas provienen del lado del consumo y del precio del aceite de oliva virgen extra. Durante un año difícil por la epidemia, la demanda en nuestro país está aumentando casi un 6%. La balanza comercial también fue positiva: las exportaciones aumentaron un 3,3% y las importaciones disminuyeron un 9,2%. En cuanto a precios, el aceite de oliva virgen extra italiano consigue mantener su primacía sobre sus competidores internacionales, pero en este caso influye la naturaleza del ciclo de cosecha.
A diferencia de la Toscana, donde hemos trabajado durante décadas, Apulia es una característica que aún no está completamente desarrollada en nuestro país o en algunas regiones que realza la especialidad del arte de la aceituna italiana y promueve el turismo del aceite, si está permitido. Este sector estratégico para el sector primario lleva mucho tiempo esperando para conocer la calidad del producto y garantizar a nuestro “oro verde” todo el potencial para convertirse en un destino turístico para la región.
Bien o mal, siempre se ha hablado de la importancia de aumentar la producción, mantener la calidad y mantener la competitividad del cultivo de aceitunas de Apulia, pero tal vez no se ha profundizado ni abordado adecuadamente el turismo petrolero. Con el ajuste estacional del turismo, piense en lo que se puede conseguir: con el inicio de las actividades de recogida (entre fin de año y el inicio de uno nuevo) para traer nuestras baglias, etapas de la cosecha apreciadas por los turistas del norte de Europa. , lugares de producción como almazaras, historias y tradiciones asociadas a este maravilloso producto El aceite de oliva, que es el más común de los cultivos mediterráneos.
El ambiente instructivo de nuestra Navidad, como nuestros pueblos se sumergen en ese aire, está lleno de significado en la cultura y la historia, y es un complemento natural del turismo petrolero. Los recorridos educativos en nuestras instituciones, en medio de la campaña olivarera, no solo permiten que los extranjeros sepan cuánto cuidado y respeto por la naturaleza se esconde en este producto milenario, sino que al mismo tiempo sensibilizan sobre la importancia que tiene para los extranjeros esta enorme cantidad. la economía local y por tanto regional.
Pero afortunadamente, algo está comenzando a moverse, lo que lleva a muchos operadores, individuos o asociados, como los del movimiento del turismo petrolero, a anticipar que el fin de la epidemia de Covit 19 llegará pronto. La zona puede atraer visitantes internacionales, quienes descubrirán las tradiciones y especialidades asociadas con nuestra agricultura de calidad con maravillas culturales, es decir, aceite de oliva virgen extra.
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