Las cervecerías participantes en Svena fueron 232 con 1,167 cervezas

Triunfo en Barcelona para Bionoc: Cinco medallas para la cervecería Trentino

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Lo que se transmitió hoy marcó otro viaje triunfal para la cervecería Bionoc ‘en Mezzano, con cinco de sus cervezas premiadas en el International Barcelona Beer Challenge, uno de los concursos más importantes del mundo, que se celebra cada año en Barcelona, ​​España.
232 cerveceros participaron en el desafío de este año, de todo el mundo, con una lista de 1,167 cervezas.
Cifras de honor para este evento que ha llegado a su sexta edición y que, en pocos años, ha sido reconocido como uno de los más importantes de Europa, y que ahora está atrayendo especial atención incluso fuera de las fronteras de nuestro continente.

“Estos premios llegan al final de un año que ciertamente ha sido difícil para nosotros y nuestro sector”, dijo Fabio Simone, uno de los miembros fundadores de la cervecería. La epidemia ha presionado a nuestra empresa, que es su principal canal de venta de catering y entretenimiento.
«Covid ha cortado lazos con estos clientes durante mucho tiempo, lo que nos ha obligado a encontrar soluciones alternativas en poco tiempo».

De hecho, debido a la epidemia, en 2020, el sector de la restauración sufrió un duro golpe: el gasto en comida fuera del hogar está en un mínimo histórico: 57/52 mil millones de euros, 29/34 mil millones menos que en 2019; El saldo negativo más alto entre altas y bajas de actividades (-13,485 unidades) después de 2019.
[Fonte: Rapporto Osservatorio Ristorazione 2021]

Comentario de Nicolas Simeon
Entonces Nicola Simeon, socio de Fabio y maestro cervecero en la cervecería agregó: “Afortunadamente, en marzo del año pasado, ya teníamos el comercio electrónico organizado y esto nos permitió absorber el golpe: muchos de nuestros clientes leales, no podemos consumir en el bar, se hizo posible, tenemos la oportunidad de tomar cerveza en casa en unos días y debo decir que esto nos salvó.
«Desde hace un mes, vemos señales de recuperación. Las señales también vienen de fuera de Italia, donde estamos comenzando a recibir interés, con primeras solicitudes que comenzarán en cuestión de días», continuó Nicola. somos optimistas sobre el futuro, y esperamos poder dejar atrás este difícil período pronto.

Las cinco cervezas premiadas
Se entregaron cinco cervezas durante el evento y dos medallas de oro con cerveza. Lipa Y cerveza Picobee, De plata con cerveza por sí misma Y dos bronces con cerveza Embombira mi Señor cariño.
Premios que permitieron a la cervecera al cuarto lugar en el medallero final, elevando el nombre de Italia en la competencia.
El éxito también confirma los excelentes resultados obtenidos en los últimos años, siempre en el evento, que siempre ha visto recompensado a la cervecería, todos los años, desde 2018.

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