Salud, lo que no dicen – Libero Quotidiano

Hay mucho de que hablar Alimentos ultraprocesadosEsto se debe a que es cada vez más común y a que muchos estudios destacan su peligroso vínculo con algunas enfermedades. Entre los ultraprocesados, “el rey” es definitivamente Salchicha. Pero como recuerdas ilfattoalimentare.itNo existe una definición completamente consensuada de estos alimentos. Incluso entre los investigadores, cada uno tiende a definir este término de manera diferente, según su punto de vista o el motivo de su interés en el tema.

Esto es lo que surgió de un estudio realizado por investigadoresLa Universidad de Surrey, Gran BretañaY acabo de publicar en Tendencias en ciencia y tecnología de los alimentos. Un estudio examina más de cien artículos sobre alimentos procesados ​​y ultra saludables. ¿calendario? No hay una definición única, Realidad. Sin embargo, este tipo de alimento se remonta a 4 clases, refiriéndose a la cantidad de un alimento en particular que se procesa, su naturaleza, el tipo de lugar de donde se obtuvo (empresas) y el propósito para el cual fue hecho (solo cosmético o grande), es decir, cuando los parámetros están distantes.

Entonces, ilfattoalimentare.it Muestra cómo se destaca el estudio. Contrastes emocionantesPor ejemplo, casi nadie incluye alimentos caseros en alimentos ultraprocesados, como si la preparación casera en sí fuera saludable.

El estudio concluye con una propuesta Salida. Que al adoptar sistemas que ya son más ampliamente compartidos a nivel internacional, y sobre todo, son más fáciles de usar y comprender como, por ejemplo, los de las etiquetas Nutri-Score, que constan de solo 5 caracteres combinados y concluye que los colores Qué atributo puntúa sobre la validez de un alimento en particular basado en lo que la ciencia ha demostrado ahora ilfattoalimentare.it.

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